Si tu médico te ha aconsejado no ingerir huevos y necesitas mantener la consistencia en algunas preparaciones, no te preocupes, se pueden reemplazar por gelatina vegetal pura llamada agar-agar.Esta gelatina es extraída de algas marinas, no padecen de gastritis, acidez y úlcera gastroduodenal

Cuando te falte un poco de mantequilla para elaborar algún plato, bate ésta con un poco de leche, se ablandará y harás que cunda.