Es un plato típico de la dieta mediterránea y muy saludable.
Los ingredientes
400 gramos de bacalao desalado seco,
200 gramos de atún seco (si puede ser) o en aceite,
3 tomates,
2 pimientos rojos,
1 cebolla,
200 gramos de aceitunas negras,
200 gramos de aceitunas verdes,
aceite, vinagre, agua y sal.
La preparación
Desmiga el bacalao y el atún, si es seco, ponlo a remojar en remojo media hora antes. Corta los tomates y los pimientos a trocitos y aliña estos con aceite y vinagre. Corta la cebolla en trocitos y remójala en agua salada durante unos minutos.
Escurre el bacalao y el atún y colócalos en una fuente junto a los tomates y los pimientos, la decoración es cosa tuya. Añade las cebollas previamente escurridas y las aceitunas, dale un toque final con aceite de oliva virgen.
Los ingredientes
400 gramos de bacalao desalado seco,
200 gramos de atún seco (si puede ser) o en aceite,
3 tomates,
2 pimientos rojos,
1 cebolla,
200 gramos de aceitunas negras,
200 gramos de aceitunas verdes,
aceite, vinagre, agua y sal.
La preparación
Desmiga el bacalao y el atún, si es seco, ponlo a remojar en remojo media hora antes. Corta los tomates y los pimientos a trocitos y aliña estos con aceite y vinagre. Corta la cebolla en trocitos y remójala en agua salada durante unos minutos.
Escurre el bacalao y el atún y colócalos en una fuente junto a los tomates y los pimientos, la decoración es cosa tuya. Añade las cebollas previamente escurridas y las aceitunas, dale un toque final con aceite de oliva virgen.
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