Ingredientes:
* 2 tazas de manzanas peladas y cortadas en daditos
* 2 tazas de blanco de apio cortado en juliana
* ½ taza de nueces picadas
* ½ taza de salsa golf o crema de leche
* jugo de ½ limón
* sal
Preparacion:
Mezclar en una ensaladera el apio, las manzanas y las nueces.
Rociar con jugo de limón y sazonar con sal. Agregarle la salsa golf o crema de leche natural.
Nota:
Se le puede agregar ½ taza de camarones pelados.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
25 minutos
Porciones:
6
Velocidad de preparacion:
rapida
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Ensalada primavera.
Ingredientes:
* 2 plantas de lechuga
* 5 tomates
* 1 ají verde grande
* 1 cebolla grande
* 100 gr. de aceitunas negras
* 150 gr. de aceitunas verdes
* 4 huevos duros
* ½ taza de salsa golf
* sal y pimienta
Preparacion:
Lavar la lechuga y escurrirla.
Cortar las hojas en trozos medianos, los tomates en gajos, el ají y la cebolla en rodajas finas.
Mezclar en una ensaladera los tomates, la lechuga, el ají y la cebolla, cubrir con rodajas de huevo duro y aceitunas negras y verdes.
En el centro colocar salsa golf.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
15 minutos
Porciones:
6
Velocidad de preparacion:
rapida
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Ensalada de pollo y arroz.
Ingredientes:
* 2 tazas de carne de pollo cocida
* 180 gr. de arroz hervido frío
* 200 gr. de camarones
* 2 ajíes verdes picados
* 2 manzanas
* ½ blanco de apio picado
* jugo de ½ limón
* 1 taza de mayonesa al limón
* hojas de lechuga
* paprika
* sal y pimienta.
Preparacion:
Mezclar el pollo, el arroz, los camarones pelados, los ajíes, las manzanas cortadas en dados, el apio, la mayonesa y el jugo de limón. Salpimentar.
Colocar sobre hojas de lechuga y espolvorear con paprika.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
30 minutos
Porciones:
6
Velocidad de preparacion:
rapida.
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Ensalada de sardinas.
Ingredientes:
* 1 lata de sardinas en aceite
* 6 huevos duros
* 6 papas cocidas cortadas en rodajas
* 2 cebollas cortadas en aros
* 3 tomates cortados en cuartos
* perejil picado
* mostaza
* vinagre
* aceite
* sal.
Preparacion:
Cortar los huevos en cuartos.
Acomodar las sardinas, en forma escalonada, en el centro de una fuente plana y alargada.
Alrededor colocar las rodajas de papas, los huevos, los tomates y las cebollas.
Aparte, mezclar el perejil, la mostaza, el vinagre, la sal y el aceite, y rociar todo menos las sardinas.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
20 minutos
Porciones:
6
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